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Journée Technique : "BioMolécules à Haute Valeur Ajoutée"

Le 17/10/2019 dans Les journées de …

Journée Technique « BioMolécules à Haute Valeur Ajoutée » Ingrédients et additifs Biosourcés et formulation croisée « multi-secteur ».

Date et lieu :

  • Jeudi 12 décembre 2019 de 9 h 00 à 17 h 30
  • AgroParisTech – 16, rue Claude Bernard – Paris

 

Programme provisoire de la journée :

9H30 – 10h50 : Des intermédiaires chimiques biosourcés aux Molécules à Haute Valeur Ajoutée

Agents texturants, anti-UV, conservateurs naturels, retardateurs de flamme….

  • Quels marchés de niche cibler à partir de ressources renouvelables ?
  • Quels sont les molécules sous pression (jugées préoccupantes, avec des difficultés d’approvisionnement) ou en attentes du marché (recherche de solutions naturelles…) ?
  • Quelles sont les nouvelles propriétés et fonctions recherchées ?

« Cartographie des Biomolécules HVA d’intérêt d’origine renouvelable »,
Intervenant: Jacky VANDEPUTTE, responsable Innovation Bioéconomie, Directeur Scientifique pôle IAR

 

10H00 – 11H00 : BIO4sens : Stimuler vos sens avec des ingrédients et additifs biosourcés

  • Pigments et colorants biosourcés : les attentes et solutions Bleu, Blanc, Rouge
    « Les colorants naturels, une alternative clean-label aux colorants de synthèse »
    Intervenant: Lionel MUNIGLIA, Directeur scientifique et co-fondateur Biolie
  • Aromes, fragrances et parfums et les voies biotechnologiques
    « Les ingrédients naturels pour les arômes et parfums : besoins, défis et perspectives »
    Intervenant: Guillaume LEPAGE, PhD – Research & Development Engineer Naturamole
  • Polymères biosourcés et sensorialité
    « Polymères biosourcés en cosmétique: défis et opportunités futures »
    Intervenant: Aurélie PIERRE, Technical Insights Manager au sein de l’UID Ingrédients Fonctionnels

 

11h00-11h20 : Pause

 

11H20 -13H00 : Les agents et techniques de formulation biosourcée

  •  Texturants et modificateurs de rhéologie : agents gélifiants, épaississants, viscosifiant, organogel, aspect filmogène
    “Rheology Modifiers for Skin Care Applications”
    Intervenant: Nathalie FAYOLLE, Responsable Cosmétique JRS Rettenmaier
    « La bioraffinerie algale : le modèle Algaia des agents de texture à l’ingrédient de spécialité »
    Intervenant: Maud BENOIT – Algaia
  • Les technologies de Miro-encapsulation et leurs applications :
    « La microencapsulation : ou comment associer performance et enjeux environnementaux »
    Intervenant: Damien DEMOULIN, Directeur R&D et co-fondateur, Calyxia
  • Quelles sont les nouveautés dans le domaine des additifs et auxiliaires technologiques biosourcés : solvants, tensioactifs biosourcés,…
    « Agent et technique pour la formulation biosourcée »
    Intervenant: Vincent BILLOT-RIDET, RHEONIS – techniques comportementales pour la substitution ou le benchmark d’ingrédients candidats

 

13h00-14h00 : Déjeuner/Networking

 

14H00-15H00 : Formulation naturelle bioactive

  • Polyphénols et fonctionnalisation chimique et enzymatique
    « Fonctionnalisation de composés polyphénoliques xylo-sourcés : vers de nouveaux ingrédients et nouveaux matériaux pour des applications cosmétiques et/ou thérapeutiques »
    Intervenant:Christine GERARDIN, Directrice Ecole Doctorale SIMPPÉ, LERMAB, Université de Lorraine
  • Conservateur naturel, Biocide, agent antimicrobien, vers des solutions à spectre large
    « PARAGEN, collection de bactériocines, comme biocides de nouvelle génération »
    Intervenant: Philippe GABANT, CSO Syngulon

15H00 –17h00 : Exploiter la richesse des ressources renouvelables

  • L’étude du métabolisme secondaire des plantes
    « Les plantes et le génie métabolique : une alliance pour produire des Biomolécules à haute valeur ajoutée », Pr Alain HEHN, Directeur du pôle scientifique Agronomie, Agroalimentaire, Forêt Directeur de la Fédération de Recherche EFABA

 

15h20-16h00 : Pause

  • Les « extractibles du bois », une matière encore sous utilisée
    « Les extractibles du bois, une matière encore sous utilisée »
    Intervenant: Philippe GERARDIN, Université de Lorraine
  • Exploiter la richesse des métabolites secondaires des « micro-algues »
    « Les cyanobactéries: puit de carbone et production durable de composés d’intérêts »
    Intervenant: Corinne et Franck CHAUVAT, Laboratoire de biologie et biotechnologie des cyanobactéries
  • Hydrolysats protéiques, peptone et peptides bioactifs, l’avenir est dans le fractionnement protéique
    « Les hydrolysats protéiques: fonctionnalités, production et verrous »
    Intervenant: Romain KAPEL, LRGP

    « Comment l’hydrolyse des co-produits protéiques en agroalimentaire peut permettre la prévention des pathologies de demain »
    Intervenant: Rozenn RAVALLEC, Université de Lille

 

Secteurs concernés :

  • AgroChimie – Produits phytosanitaires
  • Chimie – Additifs de formulation – Cosmétique (formulation additifs et principes actifs)
  • Extraits – métabolites secondaires
  • Arômes & parfums
  • Colorants et pigments végétaux
  • Ingrédients et auxiliaires technologiques Food & Feed…

 

Informations pratiques :

Tarifs :

  • Académiques (membres IAR) : 90€ HT
  • Membres IAR (hors académiques) : 120€ HT
  • Académiques (non membres IAR) : 120€ HT
  • Non membres : 180€ HT

 

Voir le site : iar-pole.com

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